以匠心品質助力產業升級，威圖與白酒企業共話智慧釀造

2022年03月26日

　　中國釀酒歷史悠久。《說文解字》上曾道：古者儀狄作酒醪，禹嘗之而美，遂疏儀狄。杜康作秫酒。

　　從禹時算起，白酒在中國已有五六千余年的歷史，它不僅是美好品味的傳承，更是中華民族悠久歷史的見證。

　　近年來，白酒行業正處于產業結構調整的關鍵時期，具體體現在企業間并購整合的速度及產業競爭的加劇，產業集中度大幅度提高。在白酒生產領域，更是處于關鍵轉型階段。不同于啤酒等酒類生產線，從前期釀造、中期罐裝到后期包裝僅需一次性投產完成，白酒生產項目通常始建于釀造環節，且由于其產品特殊性，釀造完成后需經過較長時間儲存，因此項目周期較長。近年來，隨著白酒行業產業升級的不斷加劇，白酒生產亟需逐步替換傳統工藝流程，白酒生產面臨來自工業化、自動化與數字化等諸多維度的挑戰。

　　威圖作為工業控制領域的領軍企業之一，與四川某白酒產業自動化設備有限公司成功達成合作。四川某白酒產業自動化設備有限公司，向瀘州老窖、古井貢酒、水井坊、洋河等國內知名酒企提供廣泛的服務，本次的成功合作主要得益于：

　　白酒由于其產品特殊性，對設備的衛生型要求、耐腐蝕與防爆能力等需求等提出諸多挑戰，威圖衛生型設備，嚴格遵從歐盟HACCP體系、世界衛生組織(WHO)頒布的國際食品法典等系列標準。

威圖的產品認證

　　并且，威圖不銹鋼機柜產品可在白酒生產的潮濕環境中有效耐腐蝕、防霉菌，威圖不銹鋼機柜表面經過拉絲處理，使機柜更光滑、不易生銹，助力白酒生產無后顧之憂。

威圖不銹鋼機柜

　　同時，由于白酒生產和釀造工藝的特殊性，生產輸送和存儲環境中存在酒精揮發產生的易燃易爆氣體，極易造成嚴重的安全隱患。威圖的不銹鋼防爆箱體解決方案，可有效保證潛在危險區域，固若金湯。

威圖防爆箱

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　　隨著工業自動化程度的不斷提升，白酒企業對于設備的標準化與一致性提出諸多挑戰，而這正是威圖的優勢所在，威圖是控制柜領域標準化的“定義者”，威圖具有高標準的產品與交貨，最大程度賦能白酒產業不斷創新，完成產業升級。

　　近年來，消費者對于白酒風味、產品創新等提出諸多要求，進一步倒逼白酒生產企業的產業革新，白酒生產企業更傾向于柔性生產與靈活的配置需求。威圖具有軟件 + 硬件的全價值鏈數字化解決方案，與完善的服務體系，充分滿足客戶實現快速規劃、快速設計的需求，從模塊化的前期規劃，到標準化的產線設計與實施，再到可靠的交付，威圖提供客戶所見即所得的解決方案。